机译:青豆粉和/或低脂大豆粉作为肉类扩展剂对水牛肉产品的化学,物理和感官品质的影响
机译:绿豆和发芽绿豆粉对鸡胸肉嫩度,微生物和感官特性的影响
机译:粉碎量和脂肪含量对低脂水牛碎肉肉饼理化和感官特性的影响
机译:烹饪方法和脂肪含量对水牛肉馅饼理化,加工,感官和微生物品质的影响
机译:经济水牛(Bumalus Bubalis)肉类产品和经济牛肉(BOS indicus)肉类产品的比较研究与牛血红蛋白在两种配方中的粉末
机译:辐射巴氏杀菌对植酸盐和矿物质的生物利用度的影响在辐照后喂食熟大豆,大豆膨化肉和肉的大鼠。
机译:绿豆和发芽绿豆粉对鸡胸肉嫩度微生物和感官特性的影响
机译:两种配方中均在粉末中掺入牛血红蛋白的经济性水牛(Bubalus bubalis)肉类产品和经济性牛肉(Bos indicus)肉类产品的理化特性比较研究